小豆でぐんぐん健康になる本 в Android Market

小豆でぐんぐん健康になる本 (v. 1.0) Разработано セントラル・スペーシャル・テクノロジー株式会社

和菓子の「あん」をはじめ、小豆を使った食物には、あなたの知らない健康効果が驚くほどあります。

「小豆博士」として、活躍中の加藤淳先生のロングセラーブック。各種の研究データと動向を基に“小豆を食べて美しく健康になる”ための方法を具体的に解説した決定版です。

著：加藤淳（かとう　じゅん）
北海道立総合研究機構　中央農業試験場　農学博士
１７６ページ

【目次紹介】
第１章　あたなの知らない小豆パワー
第２章　小豆でぐんぐん健康になる
第３章　小豆の秘密を探る
第４章　小豆以外の豆を知る

コラム　光を当てるだけでわかる煮えやすさ／栽培環境で異なるポリフェノール含量／いろいろある小豆の色／渋味はタンニンできまる

＊シリーズとして「ごはん」「お茶」「梅干」「お酒」「かまぼこ」「いちご」「みかん」についての本もあります。合わせてご覧下さい。