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お米マイスターが勧める　ごはんで健康になる本 (v. 1.0) Разработано セントラル・スペーシャル・テクノロジー株式会社

健康パワーにあふれる“お米”
おにぎりを始めとしたごはん食の最新情報をお伝えします。

「食品学者」として、活躍中の大森正司先生、待望の書。各種の最新調査による動向と研究データを基に、“ごはんを食べて美しく健康になる”ための方法を解説した、初めての実用書。

著者：大森正司　農学博士
大妻女子大学教授
１７６ページ

【目次】
第１章　ごはん好きのお米知らず
第２章　お米マイスターに学ぶ
第３章　ごはんでぐんぐん健康になる
第４章　おにぎりパワーの秘密

コラム　納豆のチカラ／味噌のチカラ／醤油のチカラ／海苔のチカラ
■全国にたくさんあるお米を紹介
コシヒカリ／ひとめぼれ／あきたこまち／ヒノヒカリ／キヌヒカリ／はえぬき／きらら397／ほしのゆめ／つがるロマン／ゆめあかり／ななつぼし／ササニシキ、など

＊シリーズとして「小豆」「お茶」「梅干」「お酒」「かまぼこ」「いちご」「みかん」「漬物」についての本もあります。合わせてご覧下さい。